高雄饕客心碎！知名「香味海產粥」無預警歇業，老饕們失去最愛
### 高雄的味道消失了
高雄市新興區的七賢一路上，曾經是許多饕客心中美食的聖地，其中最受歡迎的便是「香味海產粥」。這家店以其豐富的海產、鮮美的口感和澎湃的用料，吸引著大批食客，成為當地的傳奇。然而，這一切在本月6日卻戛然而止，當地人驚愕地發現這個經典美味已經無預警地歇業。
### 20年的回憶
「香味海產粥」的歷史可以追溯到20年前，當時的創始人憑藉著獨特的配方以及選材的講究，從一個小小的攤位開始，逐漸拓展成為擁有三個店面的知名餐廳。每碗粥裡都滿載著新鮮的蝦子、蟹肉和蚵仔，讓食客們每次品嚐都能感受到海洋的滋味，甚至不少老饕為了這一碗粥，願意冒著違停的風險，專程前來。
### 突如其來的結束
不過，隨著本月6日的到來，這份美好卻戛然而止。許多忠實顧客在得知店面關閉後，紛紛前往卻被告知已經無法再品嚐到他們心心念念的海產粥。電話也無法接通，讓人心中充滿不捨與疑惑。許多饕客在社交媒體上表達了他們的失落，甚至有評論指出，「香味海產粥」不僅是食物，更是高雄人心目中的一部分。
### 老饕們的懷念
對於長期支持「香味海產粥」的老饕們來說，這家店不僅是滿足味蕾的場所，更是承載了許多回憶。從和家人一起分享美味，到和朋友聚會時的歡笑，這碗粥早已超越了食物本身，成為了情感的寄託。許多食客在社群平台上分享他們的回憶，並對這個無法再品嚐的味道感到無比惋惜。
### 尋找替代品
隨著「香味海產粥」的關閉，許多食客開始尋找其他的海產粥選擇，然而，難以取代的卻是那份獨特的口感與回憶。或許在未來的某一天，會有新的餐廳出現，繼承這份美味，但對於已經熟悉了20年的味道，老饕們的心中仍將留下不可磨滅的空白。
### 總結
「香味海產粥」的歇業，不僅是高雄一個美食地標的消失，更是無數饕客心中的一段回憶。高雄的美食文化因這樣的變遷而變得更加珍貴，希望未來能有更多的美食店能夠延續這份熱情，讓人們在繁忙的生活中仍能找到觸動心靈的味道。
無論如何，這碗粥與高雄人的情感連結將永遠存在，讓我們懷念這段美好的回憶，期待未來的新故事。
Tags: 海產粥, 美食文化, 香味海產粥, 高雄
豪大大雞排宣布撤出中國市場，12年情懷隨風而逝
# 豪大大雞排宣布撤出中國市場，12年情懷隨風而逝
台灣知名雞排品牌「豪大大雞排」近日宣布，將於今年12月31日以前關閉所有中國大陸門市，這一消息無疑震驚了許多消費者。自2010年進入中國市場以來，豪大大雞排曾在當地創造了一段輝煌的歷史，然而隨著市場環境的變化，品牌的未來似乎面臨考驗。
## 12年的市場征程
豪大大雞排源於1992年的台灣士林夜市，憑藉其獨特的風味和口感迅速成為當地的美食代表。2010年，豪大大雞排在中國上海開設首家門店，並迅速引發排隊熱潮，成為當時風靡一時的美食選擇。隨著品牌的擴張，豪大大雞排在大陸的門市數量逐漸增加，曾經的繁榮讓人印象深刻。
## 消費市場的轉變
然而，近年來中國市場的變化讓豪大大雞排的經營變得愈加困難。隨著山寨品牌的崛起以及消費者偏好的改變，豪大大雞排面臨著越來越多的挑戰。據分析，消費降級的趨勢也使得許多消費者對於價格敏感，這直接影響了豪大大雞排的銷售表現。一位消費者直言，由於價格較高，讓他們在消費時不得不三思而後行。
## 突如其來的結束
在宣布撤出中國市場的消息後，豪大大雞排的官方微博引發了熱烈討論，許多消費者對品牌的結束表示不捨。這一消息不僅是對品牌歷程的告別，也是對許多喜愛豪大大雞排的消費者的一次情感衝擊。品牌的代表性雞排，無論是其獨特的調味還是酥脆的口感，早已成為許多人的美食記憶。
## 尋找未來的方向
在結束中國市場的同時，豪大大雞排仍計劃在台灣、香港及其他海外授權地區繼續經營。品牌的未來發展將會如何，尚待時間的考驗。面對全球化市場的競爭，豪大大雞排需要重新思考其品牌定位和市場策略，以便在不同的市場中站穩腳跟。
## 結語
豪大大雞排的撤出，讓我們不禁思考品牌在國際市場上的生存之道。隨著消費者需求的多變和市場競爭的加劇，品牌必須不斷創新和適應，以迎合消費者的口味和預算。這次的撤退或許是一次沉重的打擊，但對於未來的發展，或許也是一次重新出發的機會。讓我們拭目以待，期待豪大大雞排在未來能夠繼續為大家帶來美味的雞排，並在其他市場上創造新的輝煌。
Tags: 中國市場, 品牌撤退, 美食文化, 豪大大雞排
《艾嘉食堂》首播 引爆觀眾期待
在經過四年的精心籌備後，實境節目《艾嘉食堂》終於於5日正式首播。這檔節目不僅是台灣首個獲得韓國CJ ENM《尹食堂》官方授權的版本，更是由知名女星張艾嘉擔任主持，吸引了無數觀眾的目光。
節目開播當天，來自韓國的製作人羅PD也對此表示熱情的推薦，並與張艾嘉一同觀看了全系列的集數，兩人對於節目內容讚不絕口。羅PD的支持無疑為《艾嘉食堂》增添了不少話題性與信譽。據了解，這檔節目投資金額近億元，製作團隊耗時四年，著眼於打造一個真實而溫馨的食堂環境，以呈現各種美食與人情味。
《艾嘉食堂》的拍攝地點選擇在泰國蘇美島，這裡的美麗風景與獨特文化為節目增添了靈感與色彩。節目中，張艾嘉與楊祐寧、王大陸、柯佳嬿等明星共同參與，打造出一幅幅溫馨的畫面，讓觀眾不禁期待他們在食堂中的互動與經歷。
此外，藝人陸元琪也在社交媒體上表達了對節目的期待，透露她的兒子袁義參與了幕後工作，這無疑讓人對這個節目有了更多的好奇心與期待。可以說，《艾嘉食堂》不僅是一檔美食節目，更是一場明星與觀眾之間的情感交流。
隨著《艾嘉食堂》的首播，網路上充滿了對於節目的熱烈討論，許多觀眾表示對於這個結合了美食與明星生活的實境節目充滿期待。節目不僅呈現了多樣化的美食，還展示了製作團隊在背後的努力與創意。
《艾嘉食堂》的推出，預示著台灣實境節目市場的一次重大突破，未來或許會有更多類似的節目出現。觀眾們期待著每一集的播出，希望能在這個食堂中找到更多的故事與感動。
Tags: 實境節目, 美食文化, 艾嘉食堂
《艾嘉食堂》首播記者會熱鬧登場 張艾嘉雖缺席卻不失魅力
在今日舉行的實境節目《艾嘉食堂》首播記者會上，雖然因天氣原因無法親臨現場的張艾嘉，仍以視訊連線的方式與觀眾分享了她的心情及對節目的期待。這檔節目購買自韓國熱門實境節目《尹食堂》的版權，由知名製作人B2製作，並由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿及王大陸共同出演。
記者會上，楊祐寧、柯佳嬿和王大陸三位主持人在現場分享了拍攝的趣事，柯佳嬿更是對王大陸的第一印象表示讚賞，稱他是一位非常會交談的人。雖然張艾嘉因感冒未能出席，但她的魅力依然透過螢幕傳遞給了在場的每一位觀眾。
張艾嘉在會上透露，對於這檔節目的企劃充滿期待，尤其是她將在節目中擔任主廚的角色，這對她來說是一次全新的挑戰。她表示，即使身體不適，心中對於節目的熱情依然高漲，並期待與大家分享各式各樣的美食文化。
這檔節目將帶領觀眾前往泰國蘇美島，搭配美麗的海景，讓人不禁想一探究竟。節目中，四位主持人將共同經營一家餐廳，並用心製作美食，展現他們的烹飪才能。隨著節目的推出，觀眾將能看到每位主持人獨特的個性與風格如何融入到餐廳的經營中，為即將到來的美食之旅增添許多看點。
此外，張艾嘉最近因入圍金馬獎影后而受到廣泛關注，這次的參與無疑將為她的演藝生涯增添更多色彩。儘管因天候因素未能現身，但她的影響力依然深深植根於每位粉絲的心中。
未來的每一集都將充滿驚喜與挑戰，讓觀眾能夠一同體驗美食與娛樂的完美結合。《艾嘉食堂》將在三立及Netflix平台播出，期待在螢幕前的你，一同感受這份獨特的魅力！
Tags: 實境節目, 張艾嘉, 美食文化, 艾嘉食堂
冰淇淋的藝術：MINIMAL 獲得米其林一星肯定
在台灣的美食界，一個全新的冰淇淋品牌以其卓越的創新和精緻的風味驚艷四方。這個品牌就是三年前由台中一星餐廳「澀(Sur-)」所推出的延伸品牌「MINIMAL」。這個品牌不僅僅是冰淇淋，它更是一種藝術，一種對食材的尊重和對味覺的探索。MINIMAL 的誕生源於對於 Fine Dining 的熱愛與追求，品牌團隊希望將創作的精神融入到冰淇淋的製作中，開發出更多食用的可能性。每一口冰淇淋都包含了主廚對於食材的深刻理解與巧妙搭配，從而使其不僅僅是甜品，而是一場舌尖上的旅程。
近日，在2024年的台灣米其林指南中，MINIMAL 受到評審的高度肯定，榮獲一星的殊榮，這不僅是對品牌的肯定，也是對台灣冰淇淋文化的一次重要推廣。這一成就讓更多的人開始關注這個品牌，並期待它未來的發展。MINIMAL 的冰淇淋以其獨特的口感和創新的風味組合，吸引了許多美食愛好者的青睞。品牌的理念是希望打破傳統冰淇淋的界限，將其視為一種可以不斷創新的美食，並且致力於提供顧客最優質的用餐體驗。
品牌創始人表示，MINIMAL 不僅僅是冰淇淋，它更是一種生活的態度，鼓勵人們去探索和享受美食的每一個瞬間。未來，MINIMAL 將持續推陳出新，推出更多獨特的口味和產品，讓消費者在每一次品嚐時，都能感受到新鮮與驚喜。隨著米其林一星的榮譽，MINIMAL 的挑戰和期待隨之而來，品牌將如何在這競爭激烈的市場中持續創新，無疑成為了人們關注的焦點。
在未來，MINIMAL 也計畫與更多的本地農場合作，使用當季新鮮食材，進一步提升產品的品質與風味。這不僅能夠促進本地的農業發展，也能讓顧客品嚐到最原汁原味的冰淇淋。MINIMAL 的成功告訴我們，專注於食材的選擇與製作的過程，是創造出美味的關鍵。
作為冰淇淋界的一顆新星，MINIMAL 的每一步都在為其品牌故事添上濃墨重彩的一筆。隨著市場的需求增長與顧客的期待，MINIMAL 將繼續在冰淇淋的世界中探索，並努力成為台灣美食文化的重要一環。這不僅是對傳統美食的再創造，更是對未來味覺的無限可能的探索。
Tags: MINIMAL, 冰淇淋, 美食文化
2024米其林指南揭曉：頤宮再度奪冠，台灣餐飲界再創佳績
隨著2024年米其林指南的揭曉，台灣餐飲界再次迎來了年度盛事。今（27）日下午，台北萬豪酒店舉行了盛大的發布會，正式公布今年的星級餐廳名單，吸引了眾多美食愛好者的目光。此次米其林指南已是台灣的第七年評選，從最初的台北、台中擴展到如今涵蓋台南與高雄，顯示出台灣餐飲文化的多樣性與豐富性。
今年的米其林三星餐廳名單中，頤宮繼續保持其七連霸的驚人成就，成為台灣餐飲界的璀璨明珠。這家粵菜餐廳以其精緻的料理及無與倫比的用餐體驗，贏得了評審們的青睞。不僅如此，另一家餐廳JL Studio和態芮同樣穩住了三星的地位，展現出他們在高端料理領域的卓越表現。
除了三星餐廳的穩定外，今年的米其林指南還帶來了驚喜：共計有9家一星餐廳新入榜，為台灣的美食舞台注入了新鮮血液。這些新晉的星級餐廳涵蓋了多樣的料理風格，從傳統的台菜到創新的現代料理，充分展示了台灣在全球美食地圖上的潛力與魅力。
在星級餐廳的評選中，米其林也不忘給予特別獎項的肯定。今年的年輕大廚獎、服務大獎及侍酒師大獎同樣引發關注，這些獎項的頒發不僅是對個人才能的嘉許，也反映了整個餐飲行業的發展與進步。
隨著米其林指南的持續推廣，台灣的飲食文化也逐漸受到國際的認可。這份指南不僅是美食愛好者的參考書，也是餐廳經營者提升自身品牌形象的重要指標。當地的餐廳因此更加注重食材的選擇與餐飲服務的提升，以迎合米其林評審的高標準。
隨著米其林指標的影響，台灣的餐飲業未來將會面臨更多的挑戰與機遇。對於消費者而言，這是一場味蕾的盛宴，讓他們在品嚐美食的同時，也能感受到背後的文化與故事。2024年的米其林指南不僅是對過去一年努力的肯定，更是對未來台灣餐飲界發展的期待。
Tags: 三星餐廳, 米其林2024, 米其林指南, 美食文化, 頤宮, 餐飲界
美食博覽2024：五天盛會，品味全球美食精華！
每年的美食博覽不僅是饕客們心目中的盛事，更是全球美食文化的交流平台。2024年的美食博覽將於8月15日至19日在灣仔香港會議展覽中心隆重舉行，為期五天的活動將吸引逾1,800個展商參與，帶來各式各樣的美食體驗。
今年的博覽會設有七大主題區域，讓參觀者可以輕鬆探索不同風味的美食。無論是精緻主食、精釀飲品，還是各式甜點，所有的美食都將在此一一展現。參觀者可以期待品嚐到法式紅酒鵝肝、新西蘭國宴級帝王三文魚、希臘式水果工藝乳酪等全球珍饈，甚至還有100%藍山咖啡與伊勢手工飲醋等特色飲品。
為了增添活動的趣味性，博覽會首日（8月15日）將對前九位在場外排隊購票的參觀者發放特別的「蟹」逅証，並提供一個獨特的「蟹」逅鮑魚遊戲。參與者只需花費1元便可參加，並在30秒內擲鮑魚，將有機會瓜分800罐即食溏心。這樣的互動活動不僅增強了參觀者的參與感，也讓人期待在美食中尋找樂趣。
美食博覽不僅是品嚐美食的好時機，還是了解和購買清真食品的理想場所。今年，大會特別新增了清真食品和飲品標誌，吸引了超過90家展商展示來自世界各地的清真食品，包羅泰國的炸紫菜、印尼的咖啡及韓國的即食粉絲等，讓消費者能夠輕鬆選購。
除了美食展覽，博覽會還將舉辦茶展及家品展等多項展覽，讓參觀者不僅能夠享受到美食的饗宴，還能在多元化的展覽中發現生活中的美好。展會的四個主題日將涵蓋美酒及日韓飲食，讓人們在這個平台上體驗到不同的文化交融。
隨著市道不景，這次的美食博覽更是市民尋找優惠的好機會。參觀者可透過各種特價攻略，發掘最具性價比的美食，讓每一位參加者都能在這場盛會中滿載而歸。
總而言之，美食博覽2024將為大家呈現一場視覺與味覺的盛宴，無論是美食愛好者、家庭出遊還是朋友聚會，這裡都將成為最理想的選擇。讓我們一起期待這場為期五天的美食盛會，來品味世界的美味！
Tags: 美食博覽, 美食博覽2024, 美食文化
長洲老字號「甘永泰魚蛋」即將結業，經典美食即將成為回憶
位於長洲的「甘永泰魚蛋」，是一家屹立超過40年的老字號魚蛋店，因其獨特的招牌大魚蛋而聞名。這家店不僅是當地居民的心頭好，更是眾多遊客到長洲旅遊時必定光顧的美食地標。然而，近日傳來驚人消息，這家經典魚蛋店即將結業，令許多食客感到惋惜。
據悉，「甘永泰魚蛋」的結業時間定於8月15日，雖然店員未透露具體原因，但這個消息無疑是對喜愛魚蛋的食客一記沉重的打擊。作為「長洲大魚蛋」的始祖，「甘永泰魚蛋」的魚蛋以其爽口彈牙、鮮美可口而廣受好評，成為了長洲的代表性美食之一。不少遊客在旅遊時，特意到此品嚐這道美味，甚至誇讚其為「一絕」。
在長洲的街頭巷尾，「甘永泰魚蛋」的身影已融入了當地的生活中。隨著時間的推移，這家小店見證了長洲的變遷，吸引了無數回憶和故事。每到假日，店外總是排滿了期待品嚐美食的遊客，那股濃厚的在地文化和人情味，讓人難以忘懷。
對於許多曾經光顧過這家店的食客來說，「甘永泰魚蛋」不僅僅是品嚐美食，更是一種情感的寄託。許多顧客在社交媒體上發文，表達對於這家魚蛋店的懷念，並分享自己與家人朋友在此共度的美好時光。這份對於美食的熱愛，無疑是「甘永泰魚蛋」長期以來所建立的品牌魅力。
在結業的消息傳出後，許多食客紛紛趕來最後品嚐這道經典美食，想要將這份味道永遠銘記於心。這樣的情感聯繫，讓「甘永泰魚蛋」的結業不僅是一家店鋪的關閉，更是長洲美食文化的一次告別。隨著時代的變遷，許多擁有歷史的美食店相繼結業，讓人感受到文化傳承與現實之間的衝突。
「甘永泰魚蛋」的結業，令我們不禁反思，如何在快速變遷的生活中珍惜那些值得記住的美好瞬間。或許，我們可以將這份情感延續下去，透過自己的方式去傳承和分享長洲的美食文化。雖然「甘永泰魚蛋」即將成為回憶，但它所帶來的美食體驗和情感記憶，將永遠留存在每一位食客的心中。
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